Ich denke, solange man sich keine gar zu offensichtlichen Schnitzer leistet (eine abgeschnittene Millionenstadt ohne sichtbare Versorgung mitten in der Wüste?) und nicht gerade das Pech hat, einen verhinderten Möchtegern-Städtebauer direkt mit am Tisch sitzen zu haben, kann man schon mit groben Strichen arbeiten -- die Mehrheit der anzunehmenden Spieler wird vermutlich einfach davon ausgehen, daß Städte, in die ihre Charaktere kommen, schon irgendwie "wie gehabt" funktionieren, und selbst da, wo die Bewohner mal mit etwas exotischeren Methoden arbeiten oder Gerichte anbieten, die man anderswo nicht kennt, ist die Wahrscheinlichkeit recht gut, daß das auf der Ebene von Lokalkolorit bleibt.
So richtig stellt sich die Versorgungsfrage im Spiel ja sowieso erst, wenn diese Versorgung ernsthaft bedroht ist -- vielleicht durch eine Belagerung, in der sich die SC auch gleich nützlich machen können -- oder die Spieler ausnahmsweise doch mal ernsthaft vor ein Rätsel stellt (wenn etwa die angesprochene Wüstenstadt bewußt so angelegt und eben nicht bloß ein Flüchtigkeitsfehler ist).